Βγάλτε Μοχίτο βαρελίσιο…

 Έχω διαπιστώσει ότι τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει μια μάχη μερικών κοκτέιλ, Μοχίτο, Καηπιρίνια, Καποέηρα, Κόπα Καμπάνα Λιμπερταδόρες κλπ με στόχο να εκτοπίσουν την αγνή, παραδοσιακή τρισχιλιετής μπύρα.
Η μπυροκρατορία ακόμα, βέβαια , αντιστέκεται χάρη στα άξια μπυροστελέχη που την απαρτίζουν (Τα παιδιά που γράφουμε εδώ και οι συναυτώ αναγνώστες,) οι οποίοι προτάσσουν όχι τα στήθη τους αλλά τις μπυροκοιλιές τους.
Αυτό που μου δίνει σιγουριά ότι τα κοκτέιλ δε θα κατακτήσουν το κόσμο είναι το πακέτο που τα συνοδεύει.
Δηλαδήςςςς, οι υπασπιστές των κοκτέιλ είναι κάτι ψιλοκομμένα αγγουράκια, ελίτσες, καροτάκια, κριτσινάκια κλπ.

Η μπύρα κατεβαίνει στη μάχη με τα επιβλητικά λουκάνικα της, με την αξιόμαχη πατατοσαλάτα, με το γενναίο ζαουεργκράουτ, με το αιματοβαμμένο σνίτσελ.
Σε ταξιδεύει στο κόσμο της μέθης γλυκά, απαλά, δίχως να σφυροκοπά το κεφάλι σου και σε κάνει να απολαύσεις το κατούρημα, υπέροχα ανακουφιστικό, είτε είσαι σε μπαράκι, είτε δίπλα στη θάλασσα πάνω στην αμμουδιά, είτε είσαι σε pool bar, μέσα στη πισίνα, κάποιες φορές χωρίς καν να μπεις μέσα...είτε το χειμώνα σε χιονισμένη περιοχή όπου μπορείς να γράψεις το όνομα της αγαπημένης σου αν έχεις μεγάλη ποσότητα στην ουροδόχο κύστη.
Τα κοκτέιλ μπορεί να προσθέτουν στυλ αλλά είναι αρκετά ελαφριά στη γεύση και βαριά στη τσέπη.
Πιο πολύ θέλεις να το βγάλεις φωτογραφία παρά να το πιεις
Οπότε για την ώρα η μάχη είναι σε εξέλιξη, αλλά τα ηνία τα κρατάει ακόμα η μπύρα μας.
Δε ξέρω σε εκατό χρόνια τι θα γίνει, ίσως αν αρχίσουν να βγαίνουν και Μοναστηριακά κοκτέιλ όπως οι Μοναστηριακές μπύρες να τις προτιμήσει πιο πολύς κόσμος.
Εγώ μπορώ να δώσω μια συμβουλή στον εχθρό πάντως.

Βγάλτε Μοχίτο βαρελίσιο αν θέλετε να πολεμήσετε τη μπύρα με τα δικά της όπλα.
Συμφωνείτε φίλοι?

Χαράλαμπος Σγουραμάλης